Kodėl diena turėtų prasidėti nuo pusryčių?

Yra žmonių, kurie žmonių mano, jog svarbiausia dienos metu yra sotūs pietūs ir lengva vakarienė. Aš pati kelis dešimtmečius praleisdavau pusryčius ir pirmą kartą valgydavau 12-15 val.

Tačiau šiuolaikiniai mitybos tyrimai rodo, jog subalansuoti pusryčiai yra itin svarbūs.

Per naktį mūsų organizmas ilgą laiką negauna nei maisto, nei vandens – vidutiniškai nuo 6 iki 10 valandų. Tačiau net ir tuo metu organizmo veikla nesustoja. Ląstelės toliau dirba - atsinaujina audiniai, aktyviai veikia imuninė sistema, vyksta organizmo regeneracijos procesai.

Iki ryto organizmas jau būna panaudojęs nemažą dalį savo energijos ir resursų. Todėl pirmasis dienos valgymas tampa ypač svarbus.

Apie tai daug metų kalba vienas žinomiausių pasaulio mitybos specialistų – profesorius David Heber.

Jis yra gydytojas, mokslininkas, medicinos ir visuomenės sveikatos profesorius Kalifornijos universitete UCLA.

Profesorius Heber įkūrė UCLA Žmogaus mitybos centrą (Center for Human Nutrition) – vieną didžiausių mokslinių centrų pasaulyje, tyrinėjančių mitybos poveikį metabolizmui, nutukimui ir žmogaus sveikatai.

Per savo karjerą jis paskelbė daugiau nei 300 mokslinių publikacijų ir parašė keletą svarbių knygų apie klinikinę mitybą.

Profesoriaus tyrimai nagrinėja, kaip mityba veikia:

🌞 metabolizmą,

🌞 raumenų masę,

🌞 uždegiminius procesus organizme,

🌞 ir net senėjimo greitį.

Šiuose tyrimuose nuolat pabrėžiama viena labai svarbi mintis - po naktinio badavimo laikotarpio organizmui ypač reikalingi baltymai.

Ryte gauti kokybiški baltymai:

🌞 suteikia aminorūgščių audinių atstatymui,

🌞 padeda išsaugoti raumenų masę,

🌞 stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje,

🌞 sumažina staigius alkio priepuolius dienos metu.

Subalansuoti pusryčiai veikia ne tik kūno svorį.

Jie daro įtaką:

🌞 energijos lygiui,

🌞 metabolizmui,

🌞 odos būklei,

🌞 hormonų pusiausvyrai,

🌞 ir net senėjimo procesams.

Ryte mūsų organizmas gauna pirmą dienos signalą - ar pereiti į atsistatymo režimą, ar į energijos taupymo režimą. Ir labai dažnai būtent šis pirmasis signalas nulemia, kaip mūsų kūnas veiks visą likusią dieną.

Kreipkitės, jei norėtumėt įsigyti subalansuotų pusryčių programą ir patirti, kaip gali savijauta pasikeist, pakeitus vieną vienintelį dienos valgymą.